Akademicka Ksiegarnia Internetowa "MARATON"

okładka Podstawy biochemii wysiłku fizycznego
Elżbieta Hubner-Wożniak, Grażyna Lutosławska

Wydawnictwo:

COS, W-wa

Wydanie, rok:

II, 2003 dodruk

ISBN:

83-86504-63-3

stron:

76

oprawa:

broszurowa

wymiary:

168 x 230 mm

cena:

16.00 zł

       Wiele faktów poznanych dzięki badaniom nad przemianami metabolicznymi w wysiłku i treningu daje się bezpośrednio przełożyć na praktykę trenerską. To dzięki badaniom biochemicznym opisano zjawisko superkompensacji glikogenu mięśniowego i poznano próg przemian beztlenowych, wyjaśniono wpływ treningu wytrzymałościowego na wykorzystanie węglowodanów i tłuszczów w pracujących mięśniach i udział przemian tlenowych w przebiegu procesów restytucji. Wszystkie te fakty wykorzystywane są w praktyce sportowej i dlatego znajomość podstaw biochemii wysiłku wydaje sie obecnie niezbędna - po to, aby z jej osiągnięć świadomie korzystać.

Spis treści

1. Budowa i skurcz komórki mięśniowej
1.1 Budowa komórki mięśniowej, czyli miocytu
1.2 Białka kurczliwe i budowa sarkomeru
1.3 Skurcz momórki mięśniowej
1.4 Typy włókien mięśniowych
1.5 Płeć a budowa tkanki mięśniowej
1.6 Plastyczność mięśni
2 Aminokwasy, peptydy i białka oraz ich przemiany
2.1 Budowa aminokwasów
2.2 Budowa peptydów
2.3 Budowa i funkcje białek
2.4 Enzymy
2.4.1 Enzymy jako katalizatory
2.4.2 Czynniki wpływające na szybkość reakcji enzymatycznych
2.4.3 Izoenzymy
2.4.4 Pomiar aktywności enzymów
2.5 Przemiany białek i aminokwasów
2.6 Synteza mocznika
2.7 Wpływ wysiłku fizycznego na przemiany białek i aminokwasów
3 Budowa i przemiany tłuszczów
3.1 Budowa triacylogliceroli i wolnych kwasów tłuszczowych
3.2 Funkcje tłuszczów w organizmie
3.3 Przemuany triacylogliceroli i wolnych kwasów tłuszczowych
4 Weglowodany, ich budowa, funkcje i przemiany
4.1 Budowa i podział węglowodanów
4.2 Synteza glikogenu
4.3 Wykorzystanie glikogenu podczas pracy mięśni
4.4 Glikogen wątrobowy i glukoneogeneza
4.5 Glikoliza
4.6 Kwas mlekowy
5 Reakcje cyklu Krebsa i łańcuch oddechowy
5.1 Cykl Krebsa - kluczowa rola acetyloCoA
5.2 Łańcych oddechowy
5.3 Wydajność procesów utleniania komórkowego
6 Wpływ wysiłku fizycznego na wykorzystywanie żródeł energii
6.1 Systemy odtwarzania ATP w mięśniach
6.2 Wysiłki beztlenowe i tlenowe
6.3 Rola procesów tlenowych w restytucjii
7 Wpływ treningu na budowę i metabolizm komórki mięśniowej
7.1 Trening rozwijający wytrzymałość
7.2 Trening rozwijający szybkość
7.3 Trening rozwijający siłę
8 Wykorzystanie niektóych parametrów biochemicznych w praktyce sportowej
8.1 Stężenie kwasu mlekowego we krwi
8.1.1 Testy wysiłkowe
8.1.2 Ocena intensywności środków treningowych
8.2 Stężenie mocznika w osoczu
8.3 Aktywność kinazy kreatynowej (CK) w osoczu
9 Piśmiennictwo

AKI Maratone-mailinfonowościzamów-formularz powrót